科金社2025年09月14日 10:29消息，预制菜概念股超30只，尽管遭罗永浩批评，行业仍具盈利潜力。

　　 罗永浩与西贝的争议持续升温，使预制菜再次成为公众关注的焦点。

　　 目前，第一财经根据Wind数据整理显示，目前A股市场中共有31家涉及预制菜概念的上市公司，其中包括金龙鱼（300999.SZ）、双汇发展（000895.SZ）、三全食品（002216.SZ）等企业。其中，绝大多数公司属于主板上市企业（共29家），另有两家为创业板上市公司，分别是金龙鱼和国联水产（300094.SZ）。

　　 预制菜概念股中，不乏百亿市值甚至千亿市值的公司。根据Wind数据“总市值1”指标，截至9月12日收盘，金龙鱼总市值达到1797.26亿元，是预制菜板块中唯一一家市值千亿的上市公司。排在第二、三位的是双汇发展、新希望（000876.SZ），最新总市值分别为890.76亿元和466.47亿元。

　　 此外，安井食品（603345.SH）、步步高（002251.SZ）、涪陵榨菜（002507.SZ）的最新总市值也均超百亿元。另有10只预制菜概念股总市值在50亿元至100亿元之间，涉及广州酒家（603043.SH）、三全食品（002216.SZ）、绝味食品（603517.SH）等。总市值排名靠后的则是春雪食品（605567.SH）、大湖股份（600257.SH）、惠发食品（603536.SH）等，最新总市值均在20亿元到30亿元之间。

　　 从股价表现来看，截至9月12日，上述预制菜概念股中，最新收盘价最高的是安井食品，当日报收74.01元/股，排名第二的是千味央厨，收盘价为33.59元，第三名是金龙鱼，收盘价为33.15元。

　　 A股近两个月持续上涨，预制菜概念股整体表现如何？根据东方财富数据显示，自7月初以来，预制菜概念（BK1025）区间涨幅达到10.27%。

　　 统计期间，在31只预制菜概念股中，超过九成（29只）股票在该区间内实现价格上涨。其中，涨幅最大的是步步高，累计上涨了36.55%。紧随其后的是巴比食品（605338.SH）和西安饮食（000721.SZ），分别上涨25.81%和19.4%。此外，还有11只股票的区间涨幅也超过了10%，包括全聚德（002186.SZ）、千味央厨、惠发食品等。

　　 从全年来看，今年以来预制菜概念整体上涨了17.88%。其中，步步高年内累计涨幅达到68.35%，巴比食品的涨幅也达到了42.66%。

　　 从最新业绩表现来看，今年上半年，预制菜相关概念股中，金龙鱼以1156.82亿元的营收位居榜首，同比增长5.67%；归母净利润达到17.56亿元，同比增长60.07%。此外，新希望和双汇发展也表现出色，两家公司上半年营收均超过百亿元。新希望实现营收516.25亿元，归母净利润7.55亿元，分别同比增长4.13%和162%；双汇发展则录得284.14亿元的营收，归母净利润23.23亿元，同比分别增长2.97%和1.17%。 从数据来看，预制菜行业的头部企业正在稳步扩张，尤其在盈利能力方面，部分企业实现了显著提升。这反映出行业整体正在经历结构性调整，品牌化、规模化趋势愈发明显。不过，面对市场竞争加剧和成本波动等挑战，企业仍需持续优化运营效率，增强核心竞争力。