科金社2025年10月27日 14:58消息，澳优与江南大学合作成立两大创新中心，开启全链路协同创新新篇章。

　　 10月23日至26日，“2025第十届中国特殊食品大会”在西安举行。作为中国营养保健食品协会成立十周年的重要行业盛会，此次大会吸引了政府部门、科研机构、学术专家、临床医生以及企业代表等多方力量，共同回顾我国营养健康食品行业发展十年来的成果，并探讨未来实现高质量发展的方向与路径。 本次大会不仅是对过去成绩的总结，更是对未来趋势的展望。在政策支持与市场需求双重驱动下，我国特殊食品行业正逐步走向规范化、专业化和国际化。随着消费者健康意识的提升，行业也面临更高的品质要求与更严格的监管标准。如何在保证安全的前提下推动创新，将成为行业持续发展的关键。

　　 大会期间，澳优坚定推进科技引领战略，与江南大学正式签署战略合作协议，宣布共同建设两个创新中心，标志着双方在产学研用融合方面迈入新阶段。值得一提的是，江南大学已将两种菌株及其专利权正式转让给澳优，后续将由澳优负责相关技术的产业化落地及市场推广，开启全链条创新协作的新篇章！

　　 在多年深入合作的基础上，此次双方再次联手，不仅将为澳优在微生态、功能乳制品及益生菌领域的发展注入更强劲的动力，也将依托双方优势资源的深度整合，为中国健康食品产业的升级提供持续助力，为全球消费者带来更安全、更精准的营养方案。

　　 强强联合，“产学研用”融合再上新台阶

　　 江南大学食品科学与工程学科是国家“双一流”建设学科，在软科世界一流学科排名中已连续6年排名世界领先，长期以来在学科建设、科学研究、人才培养等方面，助推中国食品产业高质量发展。澳优作为中国乳制品行业头部代表性企业之一，始终以“科技引领共享全球”的理念驱动企业业务发展，已构建起“研发-生产-市场-人才-品牌”五位一体的全球化布局，产品服务覆盖全球60余个国家和地区。

　　 此次双方签署为期六年的战略合作协议，以“基础研究、应用开发与产业转化”为主线，从多个维度共同构建创新协同的新模式：在主体战略合作的基础上，锦旗生物与江南大学的战略合作同步启动；在微生态及功能乳领域，双方共同成立“江南大学—澳优乳业微生态及功能乳联合创新中心”，通过技术融合与产业协同，为全球消费者提供更安全、更精准的营养解决方案；在益生菌领域，双方设立“江南大学—锦旗生物益生菌协同创新中心”，以“婴幼儿级标准打造更优质的益生菌”为宗旨，携手探索原料研发、产品创新及市场推广的新路径。

　　 澳优和江南大学具有持续多年的合作基础。自2017年首份战略协议签署以来，双方成果显著：研究领域从母乳、牛乳、羊乳延伸至益生菌；合作模式从联合人才培养升级为专家工作站落地，推动澳优在功能乳和益生菌研发领域不断实现关键突破。2023年，澳优联合江南大学共同承担的“十四五”国家重点研发计划——益生菌产业化生产示范线在锦旗生物江苏淮安益生菌智能工厂正式投产，率先成为行业内一条国家益生菌示范产线。双方的合作始终坚持科技创新从“根”做起，前进的每一步都深深扎根于消费者需求，不断推动着科研协同向纵深发展。截至目前，双方已构建起了“从基础研究到商业落地”的全链条协同模式。

　　 中国工程院院士、江南大学校长、中国营养保健食品协会会长陈卫表示：“本次签约是校企合作新的里程碑。江南大学将持续发挥学科、平台与人才优势，从技术创新、产品研发等多维度为澳优赋能，助力其实现高质量发展，共同打造校企双赢的新典范。”

　　 澳优执行董事、总裁任志坚表示：“这一合作将推动双方在微生态及功能乳、益生菌领域的全链路创新协同迈向深度融合的新阶段。澳优将全力以赴推动合作进一步落地见效，充分发挥全球产业链优势，与江南大学携手攻克关键技术难题，加速产品创新与市场拓展，打造产学研用合作典范，为提升国民健康水平贡献更大力量。” 此次合作标志着澳优在乳制品与益生菌领域迈出了关键一步。通过与江南大学的深度协作，不仅能够整合科研资源与产业优势，还能在技术攻关和产品开发上实现突破。这种产学研结合的模式，有助于推动行业整体技术水平的提升，同时也为消费者带来更多高质量、高附加值的产品。在当前健康意识日益增强的背景下，这样的合作具有重要的现实意义和长远价值。

　　 技术落地，让科研“繁花”结出产业“硕果”

　　 当前，全球营养食品行业正迎来前所未有的发展机遇。随着健康消费理念的不断深入，精准营养和功能化产品的需求持续上升；新兴市场的消费潜力也在加速释放，为行业发展注入了新的动力。在这样的背景下，只有以市场需求为导向，推动从“技术突破”到“价值落地”的转变，才能真正将创新成果传递给广大消费者。 我认为，当前行业的快速发展不仅得益于消费者健康意识的提升，也离不开政策支持与技术创新的双重驱动。未来，企业若想在竞争中脱颖而出，必须更加注重产品的实际应用价值与消费者的体验感，实现科技与市场的有效衔接。

　　 签约仪式上，江南大学将短双歧杆菌CCFM1025和副干酪乳杆菌CCFM1074菌株及其相关专利转让给锦旗生物，标志着这两株菌的产业化进程正式开启，并将推动其在商业领域的应用与推广。其中，短双歧杆菌CCFM1025已通过体外实验、动物试验及临床研究验证，相关研究成果已获得5项中国发明专利授权，并在国际期刊上发表了超过10篇SCI论文。副干酪乳杆菌CCFM1074则通过动物实验表明能够提升短链脂肪酸水平，调节肠道微生物群落及免疫细胞比例，改善因Th17/Treg免疫失衡引发的疾病，相关研究已在多篇国际期刊发表，并获得2项中国发明专利授权。

　　 锦旗生物构建了从菌株筛选、功能验证到规模化生产完整的自主控制产业链，在益生菌细分领域科技创新方面处于行业前列。依托伊利集团与澳优的全球优质资源支持，公司目前已累计发表国内外学术论文100余篇。此次两株优质菌株的授权转让，将进一步增强锦旗生物在上游菌种领域的核心掌控能力，提升产品差异化竞争优势，满足消费者对特定功能性食品的需求。目前，CCFM1025菌株已初步应用于澳优营养品业务面向消费者的NutritionCare新品益生菌产品中。

　　 受单杨院士委托，湖南省农业科学院党委委员、副院长李高阳出席并见证了签约仪式。他表示：“澳优与江南大学采用‘需求导向、成果共享、价值共创’的合作方式，使科研与产业真正实现紧密对接，为突破行业创新难题积累了宝贵经验，对促进乳业高质量发展具有重要的示范作用。”

　　 从战略合作协议的签署，到科研成果的转让；从协同创新中心的揭牌，到联合创新中心的建立——澳优与江南大学的战略合作，标志着“产学研用”深度融合迈上新台阶。这场接力跑不仅体现了双方在特种乳及益生菌领域的共同愿景，也展现了推动科技成果转化的决心。未来，澳优将在这一合作框架下持续加大科研投入，加速技术落地，助力中国营养食品产业实现更高质量的发展。 **观点看法：** 此次合作不仅是企业与高校之间的资源整合，更是推动行业创新的重要举措。通过深化产学研协作，能够有效缩短科研成果从实验室走向市场的距离，为行业发展注入新动能。这种模式值得在更多领域推广，以实现科技创新与产业升级的良性互动。