蜜雪冰城斥资2.97亿进军现打鲜啤市场，旗下品牌福鹿家成新战场，加速布局酒饮赛道。

　　 蜜雪集团于10月1日发布公告，宣布在9月30日与福鹿家（郑州）企业管理有限公司（以下简称“标的公司”）及其股东正式签署投资协议，标志着其正式进军现打鲜啤市场。此次交易不仅体现了蜜雪冰城在饮品赛道持续扩张的战略意图，也折射出新茶饮企业在增长压力下寻求第二增长曲线的普遍趋势。

　　 根据公告内容，蜜雪集团将以注资人民币2.856亿元的方式，认购标的公司新增注册资本690.17万元，获得其经扩大注册资本后51%的股权。与此同时，蜜雪还与标的公司股东赵杰签订股权转让协议，赵杰将向蜜雪转让其持有的27万元认缴出资额，占扩股后注册资本的2%，交易总价为1120万元。两项交易完成后，蜜雪集团将合计持有标的公司53%的股权，实现控股地位。

　　 值得注意的是，尽管此次交易金额高达近3亿元，但标的公司的注册资本规模相对较小，反映出当前新消费品牌在早期阶段估值较高的普遍现象。这种“小股本、高溢价”的结构在近年来的餐饮及零售领域屡见不鲜，也提示投资者需关注后续整合与盈利能力的兑现。

　　 交易完成后，标的公司将成为蜜雪集团的非全资附属公司，其财务业绩将被纳入集团合并报表范围。这一安排意味着蜜雪不仅获得了品牌和渠道资源，更将在财务层面直接受益于该业务的成长潜力。

　　 公开信息显示，福鹿家主营现打鲜啤产品，主打每500ml售价约6至10元的价格带，旗下拥有品牌“鲜啤福鹿家”。该价格定位精准切入大众消费市场，与蜜雪一贯坚持的高性价比策略高度契合。通过此次投资，蜜雪集团成功将其产品矩阵从现有的现制果饮、茶饮、冰淇淋和咖啡扩展至现打鲜啤领域，进一步丰富了夜间消费场景和年轻客群的覆盖能力。

　　 从行业角度看，现打鲜啤近年来在夜市、餐饮街区和社区门店中快速兴起，被视为继新茶饮之后又一具备规模化潜力的即饮品类。其低门槛、高频次、强社交属性的特点，吸引了众多资本关注。蜜雪此次布局，不仅是品类延伸，更是对“饮品+社交+轻餐饮”复合场景的一次重要尝试。

　　 可以预见，在蜜雪强大的供应链体系和全国门店网络支持下，“鲜啤福鹿家”有望加速扩张。然而，啤酒品类在物流、储存、保质期管理等方面与传统茶饮存在显著差异，如何实现标准化运营并控制损耗，将是蜜雪面临的新挑战。此外，啤酒消费受地域文化影响较大，能否在全国范围内复制成功模式，仍需时间检验。

　　 总体来看，蜜雪此次出手布局鲜啤赛道，展现了其敏锐的市场洞察力和战略前瞻性。在一个竞争日益激烈的饮品市场中，主动求变、拓宽边界已成为头部品牌的共同选择。而这场跨界能否酿出“真香”，值得整个行业持续关注。