科金社2025年11月23日 11:44消息，西贝再现排队现象，年内将新开8家门店，平均涨薪500元。
11月23日消息，西贝9月的舆论风暴似乎过去了？
昨日，西贝南京砂之船店正式开业，中午时段顾客较多，出现排队现象，有就餐顾客表示排队时间接近一个小时。
同时，该店的菜品降价幅度较为明显，其中招牌牛大骨降价21元、烤羊排降价10元、西贝面筋降价7元。从市场反应来看，这种价格调整可能意在吸引顾客、提升客流量，尤其是在竞争激烈的餐饮行业中，合理的价格策略往往能带来更积极的市场反馈。不过，消费者也会关注降价背后的产品质量是否保持稳定，这将是决定长期口碑的关键因素。
有记者实地采访发现，通过明档可以看到后厨员工串羊肉串、包饺子、炖牛肉等现制过程。这种透明化的操作方式让食客能够直观地看到食物的制作流程，增强了对食品安全的信任感。同时，也反映出部分餐饮企业对卫生和规范操作的重视，值得肯定。不过，消费者在关注视觉体验的同时，也应留意食品的实际质量与卫生标准，确保吃得安心、放心。
该店长表示，近期，西贝全国门店对产品进行了降价调整，涉及近40道菜品，降价幅度在5%至20%之间。这一举措反映出餐饮企业在当前市场环境下，正在通过价格策略来提升竞争力和吸引消费者。从行业角度看，这种调整不仅有助于刺激消费，也可能推动品牌在激烈竞争中寻求新的增长点。不过，如何在降价的同时保持品质和服务，仍是企业需要持续关注的问题。
同时，近期西贝内部福利迎来较大幅度提升，除了媒体报道的500元涨薪外，各类奖金也达到“大几百”。这一系列调整反映出企业对员工待遇的重视，有助于增强员工的归属感和工作积极性。在当前就业环境相对紧张的背景下，这样的举措不仅体现了企业的社会责任感，也为行业树立了良好的榜样。
根据此前西贝公关部回应，西贝年内将新开8家门店。
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