京东七鲜小厨后厨24小时直播，现炒现做，或将入驻其他平台。
7月23日，据最新消息，京东外卖旗下自营品牌七鲜小厨近日正式营业，首日订单量表现亮眼，用户反馈较为积极。
京东近日宣布，将投入百亿资金建设新型供应链，计划在3年内在全国范围内建设10000家七鲜小厨。这一举措表明，京东正在加速布局线下零售市场，通过打造更多贴近社区的餐饮服务点，进一步提升用户体验与服务覆盖能力。从长远来看，这种线上线下融合的模式有助于增强企业竞争力，同时也为消费者带来更便捷、多元的生活选择。
七鲜小厨的业务负责人刘斌表示：“七鲜小厨的核心定位是品质餐饮制作平台，我们认为这可能是过去15年餐饮外卖市场中最大的供应链模式创新。”
京东初衷是希望通过供应链的创新，让消费者能够以更实惠的价格买到高品质的食品，同时帮助优质餐厅提升销售表现，实现多方共赢。 在我看来，京东在食品领域的布局不仅仅是商业行为，更是对消费趋势的一种回应。随着消费者对食品安全和品质要求的提升，供应链的优化显得尤为重要。通过技术手段和资源整合，京东正在尝试构建一个更加高效、透明的食品流通体系，这不仅有助于降低终端价格，也能为优质商家创造更多发展机会。这种模式如果能够持续深化，或将对整个行业的生态产生积极影响。
刘斌还透露，七鲜小厨未来不排除进入其他平台的可能。
我们始终秉持开放的态度，只要消费者有需求，或者其它平台愿意合作，我们都有可能携手共进，为消费者提供质量优良且价格实惠的餐饮服务。我们不会抢占餐厅的业务，也不参与与其他外卖平台之间的竞争。我们向餐饮品牌开放合伙人模式，同时也不会限制消费者在单一平台进行消费。
七鲜小厨专注于提供高品质的外卖服务，帮助消费者避免食品安全问题，确保饮食安全、令人安心。
生鲜食材从源头直采，严格筛选知名品牌供应商，经过标准化的清洗、切割与装配流程，确保食品新鲜安全，24小时后厨直播展示制作过程，增强消费者信任感。这种模式不仅提升了供应链的透明度，也对食品安全提出了更高要求。在当前消费者越来越关注饮食健康和品质的背景下，这样的做法具有积极意义，有助于建立品牌公信力和市场竞争力。
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